A la Migros:
"Escalope de poulet suisse" - Provenance : la Chine et le Brésil !
Par Erwin Kessler
Les observations suivantes ont été faites en septembre et octobre 1996, vérifiées par
plusieurs témoins (les emballages respectifs sont en notre possession) :
Sur les paquets d'escalopes de volaille vendues à la Migros figure la mention
"Produit suisse". C'est seulement en lisant le texte écrit en toutes petites
lettres sur l'emballage qu'on se rend compte que cette volaille provient de Chine.
Apparemment, il suffit de paner de la viande chinoise avec de la panure suisse pour en
faire un produit suisse !
D'autres inscriptions induisent en erreur : "Don-Pollo Poulet Cordon Vaudois"
laisse supposer quelque chose de ... vaudois ! Les composants de produit, écrits en
toutes petites lettres, sont : "Viande de poulet - 54% (Brésil ou Chine)". Bien
visible, à côté du prix et de la date : "Made in Switzerland - Schweizer-Produkt -
Produit suisse". "Don-Pollo Escalope de Dinde", composition indiquée :
"Viande de dinde, provenance Chili ou Israël 60%".
Monsieur Heinzelmann, Directeur remplaçant et Directeur du Marketing Viande à la Migros,
déclarait dans le "Brückenbauer" du 21 juin 1995 : "Nous avons établi en
1982 des directives pour la protection des animaux, nous avons défini notre engagement
pour un élevage respectueux envers les animaux". Cette conception a été révisée
en 1990. Y figurent des phrases du type : "Nous devons traiter les animaux comme des
êtres vivants, même s'ils nous servent de nourriture. De ce fait, les méthodes
d'élevage doivent tenir compte de leurs besoins spécifiques"... "Nous voulons
offrir à nos clients des produits provenant d'élevages qui tiennent compte des besoins
spécifiques des animaux, qui ont été transportés et abattus avec ménagement"...
"Des contrôles réguliers doivent nous assurer que nos directives et impératifs
sont respectés".
En Chine? Au Brésil? Au Chili? En Israël?
Peu de consommateurs savent combien de tonnes de viande de volaille ont été par exemple
importées de Chine en 1996 (1). Voici les chiffres :
(1) Eidgenössische Zoll-Statistik