AN2001
Foie gras - délicatesse recherchée par des gourmands sans pitié
Le canard est saisi par le cou, le tuyau de la pompe pneumatique est profondément enfoncé dans sa gorge (France):
Parmi les cruautés envers les animaux que l'homme se croit autorisé
à commettre, le gavage des volailles est à classer parmi les pires. Tous les médias ont
montré les images des animaux maltraités; des oies, un tuyau brutalement enfoncé dans
leur gorge, des canards serrés dans de toutes petites cages ou des boxes en matière
plastique, livrés sans défense aux mains grossières des gaveurs. Les amateurs de foie
gras consomment donc cette "délicatesse" maudite en toute connaissance de
cause, nul ne peut plus prétendre ignorer ces méthodes de production. Manger du foie
gras est synonyme d'indifférence envers les souffrances d'un animal torturé. Quoi qu'en
disent les amateurs de fois gras: il n'y a pas de gavage sans angoisse et douleur pour les
animaux!
La France et Israël sont les plus grands producteurs de foie gras. La Suisse, où le
gavage est proscrit, contourne l'interdiction en en important de ces pays par année plus
de 150 tonnes; nos autorités ont l'habitude de procéder ainsi - il en va de même pour
les oeufs de poules en batterie, cuisses de grenouilles, viande casher et hallal,
fourrures -, cela nous permet ensuite de nous vanter de notre législation sur la
protection des animaux prétendue parmi les meilleures en la matière.
De longues rangées de cages métalliques enferment les malheureux canards; leurs palmes - en peau tendre faite pour nager - sont abîmées par le grillage (Israël)...
… ou serrés dans ces boxes où ils peuvent à peine se mouvoir (France):
Le VgT et ACUSA ont manifesté à Berne contre la production du foie gras, donnant ainsi suite à un appel de l'association israélite pour la protection des animaux "Animal anonymous". En effet, le 30 juillet 2001, des manifestations similaires ont eu lieu devant les Ambassades d'Israël dans les capitales de plusieurs pays européens ainsi qu'aux USA.
Un déchet… cette oie n'a pas supporté le traitement. Elle a été jetée là pour mourir - une perte calculée (Israël):
Hideuse méthode de mise à mort des canards (France):
La Radio suisse romande fait de la pub pour le foie gras
Le lundi 6 août 2001, dans le cadre des émissions "Bleue comme une orange - l'assiette dans tous ses états" consacrées à la production des denrées alimentaires, Pierre Berset a présenté un reportage sur la production du foie gras en Vendée (France). «Un itinéraire palpitant sur un produit qui symbolise le luxe, et qui arrive désormais dans les étalages des supermarchés». Les auditeurs se faisaient expliquer que «le foie gras, ce produit de luxe, est en train de devenir un produit de masse, qu'on trouve à des prix bradés», d'où la nécessité, pour faire face à la demande croissante, de trouver de nouvelles sources d'approvisionnement que sont les gaveurs en Vendée chez lesquels le journaliste s'était rendu. Pas la moindre allusion n'a été faite aux souffrances infligées aux canards, on n'a pas soufflé mot des traitements abominables dont les animaux sont les victimes! A quoi peut bien servir un pareil reportage sinon à banaliser le foie gras afin d'inciter Monsieur et Madame tout le monde à consommer ce produit vulgarisé? Est-il permis de supposer que le reporter en question est lui-même amateur de foie gras?
http://www.acusa.ch/an2001/foiegras.htm
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