AN2002
Abattage cruel sans étourdissement préalable pratiqué selon les rites juif et musulman
Cette image et les prises de vue suivantes, provenant d'une vidéo nouvelle, montrent l'abattage moderne selon le rite juif dans un abattoir anglais «contrôlé» par l'Etat.
L'association contre les usines d'animaux ACUSA a obtenu d'une société de protection des animaux anglaise une vidéo nouvelle montrant l'abattage rituel selon le rite juif. Elle publie ici quelques images de cette bande vidéo.
Observez le mouvement aller et retour du couteau. Les défenseurs de l'abattage rituel prétendent toujours que la saignée se fait avec une seule entaille et que l'animal perd immédiatement conscience. Ces affirmations sont de toute évidence mensongères. Le cou, tendu à outrance, commence à s'éclater sous entaille. Le sang jaillit.
Le sabrage est terminé. Le cou est coupé, à travers le larynx, la trachée et l'oesophage, jusqu'à la colonne vertébrale. La vache est toujours consciente. Ces yeux sont crispés de douleur - fixée et ligotée mécaniquement comme elle l'est - c'est la seule possibilité d'exprimer sa souffrance. Le sang jaillit toujours de la plaie. Puis le flot diminue. A ce moment-là le boucher introduit sa main dans la plaie pour supprimer le bouchage des artères et ainsi à nouveau faire couler le sang.
La vache reçoit un coup de boulon dans le front (visible dans le film pour les experts en la matière). Suite à ceci, la mécanique de l'éleveur de tête est desserrée. Malgré le coup de boulon - trop faible - la vache est toujours consciente et tient d'elle-même sa tête levée. Sous le coup du boulon, la vache crispe ses yeux de douleur, puis les rouvre. Vu que les prescriptions de l'abattage rituel exigent que les animaux doivent être vidés de leur sang tant qu'ils sont vivants, la munition utilisée est trop faible - la vache n'est donc pas étourdie et elle souffre atrocement. Avant la fin du film, la vache fait encore un pas en arrière, toujours pleinement consciente.
Les défenseurs de l'abattage rituel, en prétendant que les animaux perdraient conscience dès le premier coup de couteau et ne sentiraient aucune douleur, mentent sans aucun scrupule, comme le fait le Dr med Donath, Président du «Israelitischer Gemeindebund».