2003-09-19

500 cochons piègés dans les flammes

par Susanne Wachtl

Il a fallu vite évacuer les corps calcinés des porcs, afin d'epagner au public "les odeurs incommodantes". La masse de chair de porc calcinée en putréfaction n'aurait pas été une vision appétissante car, appétissante n'est la chair de porc que coupée en morceaux et grillés selon le plaisir du cusinier! Les engraisseurs savent qu'il faut également cacher des yeux du public-consommateur les animaux de leur vivant; le consommateur pourrait perdre l'envie de manger leur chair s'il se rendait compte comment ils ont passé leur "vie" dans une de ces porcheries semblables à celle de la laiterie d'Autigny.En effet, ils passent toute leur misérable existence enfermés dans des
compartiments à l'interieur d'un bâtiment, muni le plus souvent que des toutes petites fênetres rendues aveugles par la saleté, en contradiction absolue avec l'art. 2 de notre loi sur la protection des animaux (1). La nourriture ne correspond ni au besoin de l'animal ni aux exigences de l'ordonnance (2). L'occupation prescrit par la législation - n'en déplaise à certains autorités agricoles - manque dans la quasi totalité des exploitations (3). La "vie" des porcs à l'engraissement n'est qu'un calvaire de la premier à la dernier minute de leur existence. Ils meurent sans avoir
eu la possibilité - et ne serait-ce qu'une seule fois- de humer l'air frais, de se vautrer dans la boue, de sentir le soleil sur leurs corps, de fouir la terre. Dans les décombrers de la porcherie gisent les corps des animaux, selon le
véterinaire cantonal "asphyxiés presque instantanément"- combien de temps dure "presque instantanement"- et le proprietaire estime la valeur des animaux entre 150'000 et 200'000 francs. "Certains auraient été prêts pour
l'abattage dans une semaine". Il était sous le choc. Sinon aurait-il aussi parlé des souffrances des animaux, de leur peur? Question aprés tout superflue; ne peut aimer ces animaux celui qui les détient en prison ferme à vie. Les cochons ne pesaient que 30 kg étaient en début de l'engraissement. Leur mort dans les flammes a été dramatique, mais mourir à petit feu des mois durant dans les compartiments de leur geôle n'aurait guère été mieux - mais
certes moins spectaculaire...

1) "Les animaux doivent être traités de la manière qui tient le mieux compte de leurs besoins."
2) "La forme et la composition de la nourriture doivent être telles qu'elles permettent aux animaux de satisfaire le besoin d'occupation propre à leur espèce, qui est lié à la prise de nourriture."
3) "Les porcs doivent pouvoir s'occuper assez longtemps avec de la paille, du fourrage grossier ou d'autres objets appropriés"