TV-alémanique du 14 janvier 2006

Danger: l'utilisation des antibiotiques dans les écuries

Les paysans utilisent massivement des antibiotiques contre les nombreuses inflammations des tétines. Chaque quatrième vache en souffre une fois par an. 4 tonnes d'antibiotiques arrivent ainsi dans les écuries et sont injectés directement dans les tétines. Deux tiers se retrouvent ainsi dans le lait. On estime le volume à 87 millions de litres de lait par an contenant des antibiotiques. Beaucoup de paysans alimentent leurs veaux avec ce lait et estiment que ce n'est pas dangereux: «il faut simplement respecter un délai plus long avant l'abattage»!

Ce n'est pas l'avis de beaucoup de médecins et de chercheurs qui luttent contre des germes résistants aux antibiotiques, prescrits à leurs malades mais sans l'effet escompté. Ils craignent que des germes résistants atteignent l'homme via l'agriculture. Seule solution: réduire l'utilisation d'antibiotiques pour l'homme et pour l'animal!

La réalité est différente de la publicité
Donc : plutôt de la margarine végétale que le beurre